2 dni

Hejka ♥
Dzisiaj postanowiłam zrobić ciasto i postanowiłam się podzielić z wali przepisem. Ciasto jest średnio trudno do przygotowania :)

Składniki

Biszkopt:
* 5 dużych jajek
* 1/4 szklanki mąki ziemniaczanej
* 3/4 szklanki mąki pszennej
* 2/3 szklanki cukru
* 1 łyżka cukru z wanilią

Nadzienie:
* jagody (mogą być jakie kolwiek inne owoce )
* śmietanka 30 % 250 ml
* 1 szklanka cukru pudru
* 250 g twarożku (może być więcej)
* dżem truskawkowy 

Biszkopt: 

1. Oddzielamy białka od żółtek (uwaga do białek nie może dostać się nawet odrobina żółtka) 

2. Do białka dodajemy cukier i miksujemy na sztywną piane 

3. Do sztywnej piany dodajemy resztę składników (mąki, żółtka i cukier wanilinowy) i miksujemy na gładką masę na najmniejszych obrotach 

4. Okrągłą formę (forma max 22 cm) wykładamy papierem do pieczenia 

5. Do nagrzanego piekarnika wkładamy ciasto i pieczemy około 35 min.


Nadzienie:
1. Zimną śmietankę wlewamy do miski i dodajemy cukier poder.
2. Miksujemy na sztywną piane.
3. Do sztywnej piany dodajemy twarogu i miksujemy na najmniejszych obrotach na gładka masę (żeby nie guło dużych kawałków twarogu, drobne kawałki będą bo to oczywiste ponieważ to twarożek)
4. Przekrawamy biszkopt, smarujemy jedną część dżemem,rozsmarowujemy śmietankę i dajemy owoce.
5. Przykrywamy drugą połową. Górę smarujemy śmietanką i dajemy owoce.

Smacznego ♥